Рулетики из баклажанов и салат с сыром

Name: Рулетики из баклажанов и салат с сыром
Yield: 5 порций
Ingredients: Рулетики из баклажанов; небольших баклажана; помидора; чеснока; яйцо; сыра; майонеза; растительного масла; Соль; Салат с сыром; помидора; листья салата; луковицы; сыр российский; сыр моцарелла; Для заправки:; майонез, или сметана, или йогурт; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Хуторок рукоделия и уюта

Вкусная и праздничная закуска.

1 ч.

5 порций

Ингредиенты

Рулетики из баклажанов

небольших баклажана 2

помидора 2

чеснока 2 дольки

яйцо 1

сыра 100 гр.

майонеза 4-5 ст. ложки

растительного масла 2 ст. ложки

Соль по вкусу

Салат с сыром

помидора 3

листья салата 1 пучок

луковицы 1/2

сыр российский 100 гр

сыр моцарелла 100 гр

Для заправки:

майонез, или сметана, или йогурт

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим рулетики: Баклажаны промыть, нарезать вдоль тонкими ломтиками. Положить в соленую воду на 30мин.Взбить яйцо, добавив в него немного соли. Ломтики баклажанов обсушить, смочить во взбитом яйце и обжарить до золотистой корочки. Охладить. Натереть сыр на мелкой тёрке, добавить сок чеснока (или мелко рубленого) и майонез. Смазать обжаренные ломтики смесью. положить дольку помидора, свернуть рулетиком и сколоть зубочисткой или шпажкой.

Готовим салат: Помидоры и листья салата крупно порезать, лук-мелко, сыр российский потереть, моцареллу-порезать кубиками. Заправить и посолить. Приятного аппетита!