🧡✨ Куриная грудка в кляре ✨🧡

Name: 🧡✨ Куриная грудка в кляре ✨🧡
Ingredients: Грудка; Сахар; Яйца; Пшеничная мука; Майонез; Соль; Молотый перец; Паприка; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Anastasia

Рецепт с минимальным количеством ингредиентов, которые обязательно найдутся в доме у...

Ингредиенты

Грудка 650 гр.
Сахар
Яйца 2 шт.
Пшеничная мука 2 ст.л
Майонез 60 гр.
Соль
Молотый перец
Паприка
Растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Куриную грудку хорошенько промыть под водой, обтереть.⠀ ⠀ При помощи острого ножа снять с грудки кожицы, отделить филе от кости.⠀ ⠀ Нарезать мясо тонкими пластинками.⠀ Каждый кусочек птицы слегка отбить специальным молоточком. Чтобы рабочая зона оставалась чистой и филе не рвалось при отбивании мясо необходимо накрыть пищевой пленкой.⠀ ⠀ Сырые куриные яйца слегка взбить вилкой или венчиком.⠀ ⠀

К взбитым яйцам добавить майонез, и перемешать до получения однородной массы.⠀ На последнем этапе приготовления в кляр постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы разбить возможные комочки. Также добавить маленькую щепотку сахара, соли.⠀ ⠀ Разогреть глубокую сковороду, добавить масло.⠀ Каждую отбитую пластинку куриного филе окунуть в кляр, и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон.⠀

Ломтик с одной стороны жарить 5-7 минут на среднем огне, до появления аппетитного золотистого цвета.⠀ ⠀ Отличным гарниром к блюду будет картофельное пюре, макароны и салат из свежих овощей. Птица, жареная в кляре, вкусная даже немного остывшая.

...