🧡✨ Куриная грудка в кляре ✨🧡

Куриную грудку хорошенько промыть под водой, обтереть.⠀ ⠀ При помощи острого ножа снять с грудки кожицы, отделить филе от кости.⠀ ⠀ Нарезать мясо тонкими пластинками.⠀ Каждый кусочек птицы слегка отбить специальным молоточком. Чтобы рабочая зона оставалась чистой и филе не рвалось при отбивании мясо необходимо накрыть пищевой пленкой.⠀ ⠀ Сырые куриные яйца слегка взбить вилкой или венчиком.⠀ ⠀

К взбитым яйцам добавить майонез, и перемешать до получения однородной массы.⠀ На последнем этапе приготовления в кляр постепенно добавлять муку, постоянно помешивая, чтобы разбить возможные комочки. Также добавить маленькую щепотку сахара, соли.⠀ ⠀ Разогреть глубокую сковороду, добавить масло.⠀ Каждую отбитую пластинку куриного филе окунуть в кляр, и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон.⠀

Ломтик с одной стороны жарить 5-7 минут на среднем огне, до появления аппетитного золотистого цвета.⠀ ⠀ Отличным гарниром к блюду будет картофельное пюре, макароны и салат из свежих овощей. Птица, жареная в кляре, вкусная даже немного остывшая.