Куриная грудка в кляре

Name: Куриная грудка в кляре
Ingredients: – куриная грудка; – сметана; – молоко; – яйцо; – мука; соль; – сода; Для панировки:; – мука; – приправа для курицы; – соль; Для фритюра - растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Вера Внукова

Кляр очень вкусный, курочка получилась сочная, пальчики оближешь))) жарила правда на сковороде, а не во фритюре . Спасибо Вам за рецепт😃

Добавить
фотоотзыв

Автор Марина Юрчук (Рудь)

А давайте сегодня, приготовим куриное филе в кляре. Кляр предлагаю сделать на сметане....

Ингредиенты

– куриная грудка 500 г
– сметана 2 ст. л.
– молоко 20 мл
– яйцо 1 шт.
– мука 2 ст. л. (с горкой)
соль По вкусу
– сода Щепотка
Для панировки:
– мука 1 ст. л.
– приправа для курицы 1 ст. л.
– соль 1 ч. л.
Для фритюра - растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками. А теперь помещаем филе в полиэтиленовый пакет. Туда же высыпаем муку, соль, приправу. Завязываем пакет и хорошо его трясем. Чтобы каждый кусочек был покрыт панировкой. Благодаря этому наш кляр будет хорошо держаться на кусочках грудки. В миску добавляем сметану, соду, молоко, соль, яйцо и муку. Хорошо все перемешиваем венчиком.

Кусочки куриного филе по очереди опускаем в миску со сметанным кляром. И опускаем в кастрюлю с хорошо разогретым растительным маслом. Обжариваем на небольшом огне до появления румяной корочки со всех сторон. Выкладываем на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы убрать остатки масла. Подавайте блюдо горячим с гарниром или овощным салатом. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!

...