Хлеб домашний

Хорошо, если есть хлебопечка - накидал туда всего, включил и жди, когда просигналит - забирай меня😀. У меня тоже есть такая штуковина. Сначала я все время пекла хлеб в ней, а потом почему-то перестала, засунула куда-то на полку и напрочь забыла. А хлеб стала печь сама. Тем более, что это очень просто. И продуктов надо совсем немного.

В теплой воде развести дрожжи, добавить соль, сахар, муку, замесить тесто. Вымешивать 7-10 минут. Затем смазать глубокую миску растительным маслом (1 ст. л), положить тесто, закрыто пленкой и поставить в теплое место (я включаю духовку на 30 градусов и ставлю туда на нижнюю решетку). Оставить на час, затем достать, выложить на стол, немного вымесить, накрыть полотенцем и оставить еще на полчаса.

Затем тесто немного раскатать, сложить края конвертом, свернуть в виде рулета и выложить в смазанную маслом форму (у меня форма для выпечки кексов). Оставить для подъема на 20 минут. Затем смазать смазкой - 1 ст. л масла и 1 ст. л воды и отправить в хорошо разогретую духовку. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов (в низ духовки ставлю емкость с водой).