Мини-бутерброды с копчёной рыбой

Name: Мини-бутерброды с копчёной рыбой
Yield: 8 штучек
Ingredients: черного хлеба; перепелиных яйца, сваренные вкрутую; сливочного масла; плавленого сливочного сыра (любого); мякоти копчёной рыбы (у меня скумбрия); Зелень укропа для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Андрей Сорокин 🏃‍♂️

Закуска для праздничного стола, с невероятно нежным копчёным рыбным вкусом.

10 минут

8 штучек

Ингредиенты

черного хлеба 2 ломтика

перепелиных яйца, сваренные вкрутую 4

сливочного масла 20 грамм

плавленого сливочного сыра (любого) 20 грамм

мякоти копчёной рыбы (у меня скумбрия) 40-50 грамм

Зелень укропа для подачи

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовим все составляющие ингредиенты: отварим и очистим перепелиные яйца, моем веточки укропа, достаем размягчиться масло, подготавливаем мякоть копчёной рыбы. Срезаем с хлеба корочки и разрезаем мякиш на четыре равных части.

Максимально мелко нарезаем мякоть копчёной рыбы и смешиваем вилкой со сливочным сыром до консистенции паштета (с небольшими кусочками).

Смазываем каждый кусочек хлеба сливочным маслом максимально тонким слоем. Сверху выкладываем по половине чайной ложки (приблизительно) паштета из скумбрии. Разрезаем перепелиные яйца пополам. Сверху на паштет выкладываем половинку яйца и украшаем веточкой укропа. Сервируем и подаём. Приятного аппетита.