Острый соус "огонёк"

Name: Острый соус "огонёк"
Yield: 1,5 - 2 литра
Ingredients: чеснока; перца чили; вяленого красного сладкого перца; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор ❤️Анна Мир ❤️

Для тех кто любит очень острое.

3 дня и ? часов

1,5 - 2 литра

Ингредиенты

чеснока 1 кг
перца чили 1 кг
вяленого красного сладкого перца 1 кг
соли 3 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Протираем влажной тряпочкой но не моем сладкий перец очищаем от семян кладем вялить на 3 дня.

После очищаем чеснок и убираем плодоножки перца чили работаем в резиновых перчатках и маске.

Все перемалываем через мясорубку солим и раскладываем в банки, мойте мясорубку тоже в перчатках, если не соблюдать технику безопасности то будет ожог слизистой и жжение кожи рук.

Делается долго, но очень вкусно, съедается быстро. Соус готов можно подавать к мясу и к рыбе. Приятного аппетита!

Р. S. Если у вас в магазинах уже продается вяленый красный сладкий перец, то время приготовления, займет только несколько часов, все зависит от вас😊.

...