Рулетики из говядины

Name: Рулетики из говядины
Yield: 3 рулета
Ingredients: говядины; чеснока; соль; специи; Для бульена; перец горошком; кориандра; лавровый лист; шкурка от банана; вода; Для подливы; говяжьего бульона; муки; дробленых орешков; хнели-сунели; Обязательный ингредиент 🤪; хорошее настроение

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Решетник

Так как в этот раз мне попалась взлослая говядина и соответственно очень жёсткая я ее...

3 рулета

Ингредиенты

говядины 4 кг
чеснока 2 головки
соль по вкусу
специи по вкусу
Для бульена
перец горошком 6-7 шт
кориандра 10-15 шт
лавровый лист 4 шт
шкурка от банана 1 (2)
вода
Для подливы
говяжьего бульона 5 стаканов
муки 2 столовые ложки с горкой
дробленых орешков 3 столовые ложки
хнели-сунели по вкусу
Обязательный ингредиент 🤪
хорошее настроение

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Мясо моем, нарезаем толстыми пластами. Солим, натираем специями. На один пласт укладываем чеснок нарезанный дольками.

Сверху укладываем второй пласт и туго перевязывает ниткой.

Укладываем рулеты в большую кастрюлю, добавляем специи и банан. Заливаем водой и ставим вариться часика на 3-4. Банан тут нужен, чтобы мясо стало мягким и нежным.

Готовое мясо перекладываем на противень, поливаем майонезом и посыпаем сыром.

Обкладываем картошкой, предварительно отваренной крупными полукольцами. Картофель поливаем бульоном в котором варили говядину. Запекаем в духовке до румяной корочки.

Готовим соус.

Муку прожариваем постоянно помешивая на сухой сковороде до золотистого цвета. За пару минут до готовности солим по вкусу и добавляем хнели-сунели.

В сотейник перекладываем жаренную муку, добавляем орешки и заливаем бульоном. Хорошо перемешать и проварить 5 минут после закипания.

Подаём с картошкой и подливой.

Благодарю всех, кто меня поддерживает!🤗🤗🤗😍😍😍 Если вам нравятся мои рецепты, оставляйте свои эмоции и комментарии, подписывайтесь и буду рада вашим фотоотзывам 🤗. Ваши отзывы - самая лучшая награда для меня 💃😍💃.

...