Яблоки в кляре

Name: Яблоки в кляре
Yield: 4 порции
Ingredients: Яблоки; яйца; ст.л раст.масла; молока; сахара; разрыхлителя; Соль; Корица; Мука ржаная (можно пшеничную,рисовую, овсянную); Масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Руфия

Они божественно вкусны !!!

1 час

4 порции

Ингредиенты

Яблоки 3 шт

яйца 2

ст.л раст.масла 2

молока 100 мл

сахара 3 ч.л.

разрыхлителя 1 ч.л.

Соль щепотка

Корица

Мука ржаная (можно пшеничную,рисовую, овсянную)

Масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Делаем кляр. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки. Смешиваем желтки, муку, сахар,соль.. Соединяем взбитые белки с тестом, только не бухайте сразу всю взбитую массу в тесто, а вводите порциями, тщательно размешивая тесто. Все, кляр готов. Тесто по консистенции должно быть достаточно густое и в тоже время текучее.

Готовим яблоки, моем их и вырезаем серединку.и режем их на дольки (толщина дольки 1,5-2 см), посыпаем корицей.

Наливаем в казанок растительное масло, даем ему хорошо прогреться и начинаем жарить яблоки - обмакиваем яблоко в кляр и опускаем его в кипящее масло.

Жарить на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки.. Выложить на салфетку или бумажное полотенце,чтоб извлечь лишнее масло.

...