Восточная кухня Выпечка

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Кыстыбый

Name: Кыстыбый
Yield: 14 штук
Ingredients: Тесто; Кефира; Соли; Растительное масло; Муки примерно; Начинка; Картофеля; Лука; Соль; Перец; Молока; Свежий укроп по желанию; Растительное и сливочное масло для обжарки лука; Сливочное масло в пюре 50-100 гр, 150 гр на обмазку лепешек

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina 🫒

Вкусный татарский кыстыбый. Вкусно и сытно. Советую👍👍👍

14 штук

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

266

0 %

Белки

8 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

43 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тесто
Кефира 500 г
Соли 1/2 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Муки примерно 800 г
Начинка
Картофеля 1,5-2 кг
Лука 3 шт.
Соль
Перец
Молока 1 стак.
Свежий укроп по желанию
Растительное и сливочное масло для обжарки лука
Сливочное масло в пюре 50-100 гр, 150 гр на обмазку лепешек

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплый кефир кладём соль, раст. масло. Перемешиваем.

Постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться эластичное и не липнуть к рукам и столу.

Скатываем в шар, накрываем плёнкой и убираем в холодильник.

Варим картофель. Делаем пюре с добавлением молока, соли, перца по вкусу.

Лук обжариваем на сковороде с добавление растительного и сливочного масла.

Лук добавляем к пюре, перемешиваем.

Раскатываем из теста круглые лепёшки.

Обжариваем на сухой сковородке. Чтобы лепешки не вздувались, протыкаем вилкой.

Каждую лепешку смазываем растопленным сливочным маслом и закрываем полотенцем, чтобы стали мягкими.

На тёплую лепешку на одну половинку кладём пюре и закрываем второй половинкой.

Кыстыбыи готовы, подаём к столу и наслаждаемся.

На следующий день можно обжарить на растительном масле до хрустящей корочки. PS. сильно кыстыбыи в стопке не прижимайте, чтобы на следующий день не прилипли друг к другу и к тарелке.

Приятного аппетита!

...