Пицца «Морская»

Name: Пицца «Морская»
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто:; пшеничной муки в/с; сахарного песка; сухого молока; оливкового масла; приправы для рыбы; сушёного жареного лука; воды; соли; сухих дрожжей для пиццы; Начинка:; печени минтая; тёртого сыра; крупный помидор; оливок без косточек; красного лука; Смесь болгарских перцев сушёная

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Мультиварка

Тесто замешивала в хлебопечке. Выпекала в духовке. Ингредиенты даны на пиццу диаметром...

8 порций

Ингредиенты

Тесто:
пшеничной муки в/с 320 г
сахарного песка 0,5 ч. л.
сухого молока 1 ст. л.
оливкового масла 1 ст. л.
приправы для рыбы 1 ч. л.
сушёного жареного лука 1 ст. л.
воды 200 мл
соли 1 ч. л.
сухих дрожжей для пиццы 1 ч. л.
Начинка:
печени минтая 250 г (1 банка)
тёртого сыра 110 г
крупный помидор 1
оливок без косточек 7
красного лука 14 полуколец
Смесь болгарских перцев сушёная

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Положить все ингредиенты для теста в ведёрко хлебопечки и установить программу «Тесто» (1 ч 50 мин). После сигнала об окончании программы обмять тесто и оставить на 30 – 40 минут, чтобы ещё раз поднялось.

Приготовить начинку. Тонко порезать помидор кружочками, натереть сыр, порезать оливки и красный лук. Печень минтая переложить в сито, чтобы стекло масло. Затем размять вилкой.

Смазать ладони оливковым маслом. Достать и обмять тесто, растягивая руками в лепёшку. Переложить в форму для пиццы. Пальцами расправить по всей окружности формы. Сделать насечки вилкой в середине круга, чтобы тесто не поднималось при выпечке. Смазать поверхность теста оливковым маслом.

Посыпать половиной натёртого сыра, не доходя 1 см до края. Разложить ломтики помидора, печень минтая, оливки, красный лук. Посыпать смесью болгарских перцев и оставшимся сыром.

Переставить форму в разогретую до 200*С духовку на самый нижний уровень. Выпекать 10 – 15 минут.

Приятного аппетита!

...