Постный банановый кекс

Размял вилкой бананы, а потом прочитал, что их надо было почистить (шутка)😁.

Добавил масло, сахар, перемешал. Всыпал муку, соду, корицу, разрыхлитель и снова перемешал. Половину отправил в форму и вот тут....

... и вот тут началась импровизация. Раздавил ножом ядра грецких орехов, помелил и усыпал тесто в форме. А оставленную половину смешал с маком (в оригинале нет орехов и мак во всём тесте), и отправил поверх первой и ореховой прослойки в форму. Далее строго по рецепту в духовку 180' на 35-40 мин.

Проверяем как обычно зубочисткой. По готовности вынуть, дать остыть. Накрыть тарелкой и опрокинуть, освободив форму.

Нарушать, так нарушать, шумели тараканы🦗🦗🦗 в голове, что ж пожалуй послушаю их сегодня.🤹‍♂️ Наливаем из под крана кипяток, опускаем в него пакетик с покупной глазурью для размягчения. Отрезаем уголок и словно Айвазовский рисуем по всему кексу Девятый вал жёлтого цвета. Банановый всё таки 🤷‍♂️.

Глазурь стынет быстро, так что ставим чайник и зовём всех на чай. Приятного всем аппетита 🖐️😇 Кстати автор точно описал результат. Мякиш чуть влажный, ароматный, приятный на вкус. Рецепт хорош, Станислава, спасибо. Фотоотзыв опубликовал.

Кстати одним кусочком желание сладенького не пропало, так что завтра испеку ещё один. Благо нашёл ещё рецепт бананового кекса совсем другой. За одно и сравним🤹‍♂️.