Соус сметанный на молоке

Name: Соус сметанный на молоке
Yield: 3 порции
Ingredients: маленькая головка лука репчатого; ст.л муки; сметаны; молока; чеснока; Соль; Паприка; Перец черный молотый; Перец лимонный; Приправа ролтон говяжий; лавровый лист маленький; Зелень; Растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Нина Лутчикова

Такой соус подается с овощными, мясными и рыбными блюдами.

10 мин

3 порции

Ингредиенты

маленькая головка лука репчатого 1

ст.л муки 0.5

сметаны 100 г

молока 300 мл

чеснока 1 зубчик

Соль

Паприка

Перец черный молотый

Перец лимонный

Приправа ролтон говяжий

лавровый лист маленький 1

Зелень

Растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук репчатый режем соломкой,чеснок мелко рубим, обжариваем на растительном масле вначале лук (чеснок добавляем позже), добавляем муку,прожариваем до золотисто- коричневого цвета. Отдельно в мисочке готовим раствор из сметаны и молока,хорошо перемешиваем, вводим в луково-мучную смесь порциями по немногу. Соус начнет густеть,добавляем молоко до необходимой густоты. Массу провариваем минуты 2.

Добавляем паприку,перец молотый и лимонный,ролтон говяжий щепотку, лавровый листик, зелень и солим. Варим 5 минут и выключаем!