Домашняя лапша из безглютеновой муки

Перемешать яйца с солью.

Насыпать просеянную муку в миску, сделать посередине лунку и вылить туда перемешанные яйца.

Тесто должно получиться тугим, после того как вымесили тесто оставить его полежать минут 15 и заново потом хорошо немного помять.

Затем присыпав мукой, чтоб оно не прилипало к скалке, раскатать тесто толщиной 1 мм, и свернув колбаской нарезать.

Нарезанное тесто разложить на салфетке и дать подсохнуть при комнатной температуре 20 минут.

После того, как тесто подсохло, можно отправлять вариться. Варится лапша быстро, не более 3-х минут). Всем приятного аппетита).