Простой тортик со взбитыми сливками

Взбить хорошо яйца, потом добавлять постепенно сахар. После добавить растопленное сливочное масло и слегка взбить (перемешать). Просеянную муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать в тесто перемешивая лопаткой сверху вниз.

Смазать форму сливочным маслом или застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто в форму (у меня диаметр 26 см. Выпекать 50 минут при 180°.

Когда корж будет готов, достать из духовки и дать ему остыть. Разрезать корж на 2 части, но если получится, то на 3. Тогда вам понадобится больше крема и пропитки! Коржи пропитать сиропом (смешать сахар с кипятком).

Чтобы крем получился, надо чтобы сливки, посуда и венчик были холодными. Сливки взбить на большой скорости до пиков, затем добавить сахарную пудру и слегка перемешать миксером до однородности (не взбивать).

Всё можно собирать тортик. Нижний корж смазать джемом, сверху смазать кремом, накрыть следующим коржом. Обмазать торт кремом. Я еще просто посыпала сверху шоколадкой. Но вы украшайте на свое усмотрение. Дать торту настояться в холодильнике. Приятного аппетита!