Окрошка зимняя

Name: Окрошка зимняя
Yield: 6-8 порций
Ingredients: картофель вареный; яйца куриные; огурцы свежие; лук зеленый; петрушка зелень; кинза свежая; ветчина вареная; соль; сметана; перец черный; горчица русская; морковь; зеленого горошка; Квас классический

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Перфильева (Щеглова)

#кукпад3...

25 минут

6-8 порций

Ингредиенты

картофель вареный 4 шт.

яйца куриные 3 шт.

огурцы свежие 2 шт

лук зеленый 1 пучок

петрушка зелень 1 пучок

кинза свежая 1 пучок

ветчина вареная 200 г

соль 5 г

сметана по вкусу

перец черный по вкусу

горчица русская по вкусу

морковь 80 г

зеленого горошка 80 г

Квас классический по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить картофель и яйца, морковь, остудить.Порезать картофель, морковь, ветчину кубиком.

Зеленый лук порезать, посолить и помять, чтобы появился сок. Порезать яйца кубиком. Порезать мелко огурец.

Порезать укроп и кинзу. Добавить зеленый горошек (по желанию). Все подготовленные ингредиенты перемешать. Разлить по тарелкам, добавить сметаны и перца.