Выпечка Пицца

Домашняя пицца с говяжьим фаршем и сыром

Домашняя пицца с говяжьим фаршем и сыром

Name: Домашняя пицца с говяжьим фаршем и сыром
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 10 порций
Ingredients: На тесто для пиццы:; Мука пшеничная; Сухие дрожжи; Оливковое масло; Теплая вода; Соль; Для начинки на пиццу:; Кетчуп "Лечо"; Фарш говяжий; Репчатый лук; Помидор; Растительное масло; Базилик; Хмели-сунели; Смесь перцев; Сыр Моцарелла; Сыр Пармезан; Базилик свежий; Соль; На соус для пиццы:; Оливковое масло; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Машнич Сибирячка

Удачный рецепт приготовления пиццы для сытного обеда или плотного ужина в духовке,...

55 минут

10 порций

Ингредиенты

На тесто для пиццы:
Мука пшеничная 330 гр
Сухие дрожжи 2/3 ч.л. (2 гр.)
Оливковое масло 2 ст.л
Теплая вода 200 мл
Соль 1 ч.л. (5 гр.)
Для начинки на пиццу:
Кетчуп "Лечо" 150 гр
Фарш говяжий 350 гр
Репчатый лук 1 гол
Помидор 1,5 шт
Растительное масло 2 ст.л
Базилик 1/3 ч.л
Хмели-сунели 1/3 ч.л
Смесь перцев 1/3 ч.л
Сыр Моцарелла 250 гр
Сыр Пармезан 40 гр
Базилик свежий по вкусу
Соль по вкусу
На соус для пиццы:
Оливковое масло 2-3 ст.л
Чеснок 1 зуб

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеиваем в глубокую миску 330 граммов пшеничной муки, после чего высыпаем в нее 2/3 чайной ложки сухих дрожжей, добавляем 2 столовых ложки оливкового масла, затем выливаем 200 миллилитров теплой воды и замешиваем тесто.

Высыпаем в миску с тестом 1 чайную ложку соли и продолжаем вымешивать тесто руками около 5 минут, после чего хорошо его обминаем, кладем в целлофановый пакет и убираем на 1 час в холодильник.

Выливаем в сковороду 2 столовые ложки растительного масла и ставим ее на плиту, затем выкладываем в нее 350 граммов говяжьего фарша и на высокой температуре перемешивая обжариваем. Натираем на мелкой терке 1 головку репчатого лука и выкладываем его в сковороду с фаршем, после чего перемешивая продолжаем обжаривать.

Высыпаем в сковороду по вкусу соль, хмели-сунели, базилик, смесь из перцев и перемешав продолжаем обжаривать. Натираем на мелкой терке 1 помидор и выкладываем в сковороду, после чего перемешиваем все ингредиенты, затем переключаем плиту на самую маленькую температуру и прикрыв ее крышкой продолжаем томить фарш в сковороде до полной готовности 7-10 минут.

Выкладываем тесто на стол по прошествии времени и делим его на 2 части, затем каждую из частей хорошо обминаем и делаем колобки, которые прикрыв сверху полотенцем оставляем расстаиваться при комнатной температуре на 20-30 минут, по прошествии которых разминаем колобки до лепешек необходимой толщины и диаметра.

Выкладываем лепешки на противень и придаем им круглую форму, после чего выкладываем на каждую лепешку по 75 граммов томатного кетчупа или соуса и распределяем равномерным слоем не до самых краев, затем выкладываем сверху томатного слоя по вкусу листики свежего базилика.

Выкладываем на лепешки и равномерно распределяем по 120 граммов натертого на крупной терке сыра Моцарелла, после чего сверху слоя из сыра выкладываем и равномерно распределяем по половине приготовленного фарша, который затем присыпаем натертым на мелкой терке сыром Пармезан.

Поливаем для аромата каждую пиццу приготовленным из оливкового масла с зубчиком чеснока соусом, затем украшаем сверху одну из них дольками помидора с листиками базилика и отправляем выпекать на 7-8 минут в прогретую до 250 градусов духовку. По прошествии времени достаем приготовленную пиццу из духовки и разложив по тарелкам подаем к столу. Приятного Всем аппетита!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшей пиццы с говяжьим фаршем и сыром в духовке: https://youtu.be/Uxsih55QFpc

Едим дома, готовим дома! Хочешь научиться готовить вкусно?! Подписываемся на мой кулинарный канал Сибирячка готовит - домашняя еда и кухня с Еленой Машнич! https://goo.gl/L9of7E

...