Десерт Кекс

Апельсиновый кекс

Name: Апельсиновый кекс
Yield: кекс на 6-8 чел
Ingredients: яйца; сахара; Сок и цедра 1 апельсина; раст.масла; крахмала (кукурузного или пшеничного); муки; разрыхлителя; Для верхнего слоя:; сахара; 1 апельсина (круглые)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия

Очень ароматный, сочный и безумно вкусный!

40 минут

кекс на 6-8 чел

Ингредиенты

яйца 3

сахара 110 г

Сок и цедра 1 апельсина

раст.масла 80 г

крахмала (кукурузного или пшеничного) 50 г

муки 200 г

разрыхлителя 10-12 г

Для верхнего слоя:

сахара 50 г

1 апельсина (круглые) Дольки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Яйца и сахар взбить до нежной пены.

Влить все жидкие ингредиенты (сок + цедра + масло).

Смешать все сухие ингредиенты и вмешать в тесто за 2-3 раза.

Тесто перемешать вручную до однородности.

Приготовить форму для выпекания диаметром 22-24 см.

Застилаем форму пергаментом.

Дно присыпаем сахаром и выкладываем круглые "шайбы" апельсина в виде цветка или в хаотичном порядке. Дольки можно поделить пополам.

Сверху выливаем тесто и равномерно покрываем все апельсины.

Ставим выпекаться в предварительно разогретую до 180℃ духовку на 30-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Готовый кекс оставить на несколько минут охлаждаться. Затем перевернуть на сервировочное блюдо и аккуратно снять пергамент!

По желанию можно присыпать сахарной пудрой или другой посыпкой на свой вкус! Можно оставить без украшения, так как апельсины сами прекрасно украшают кекс!