Рулет куриный с начинкой из омлета с овощами, грибами и сыром

Из филе и лука сделать фарш. Посолить, влить сливки, добавить специй по вкусу, я добавляла приправу для окорочков, сухой чеснок, кавказские травы и чёрный перец. Вместо филе можно взять мясо с любой части курицы.

Яйца слегка взбить. Грибы и перец нарезать кубиком, сыр потереть.

Смешать яйца, перец, грибы, сыр и творог, посолить. Выпечь 2 омлетных блинчика.

На расстеленную пищевую пленку выложить фарш, разровнять мокрыми руками в прямоугольник толщиной примерно 2-3 см.

На фарш положить омлет. С помощью пищевой пленки свернуть рулетом.

Переложить рулет швом вниз на противень, застеленный силиконовым ковриком или силиконизированной пергаментной бумагой, сверху щедро посыпать копченой паприкой и аккуратно распределить её по всей поверхности рулета.

Выпекать при 180 градусах 30-35 минут в режиме верх-низ.

Приятного аппетита!