Пицца в духовке

Name: Пицца в духовке
Yield: 2 пиццы d=30 см
Ingredients: муки; теплой воды; инст. дрожжей; соли; сахара; растительного масла; сушеного чеснока; сушеного розмарина; Для острой пиццы:; чоризо; чили перец; перца холопеньо; томатного кетчупа; сушеного орегано; оливкового масла; моцареллы; оливок; Для пиццы "4 сыра":; моцареллы; творожного сыра; сливок 10%; полутвердого сыра; пармезана; оливки для украшения; растительного масла для смазки; орегано; оливкового масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Elfooboo/Анастасия Королевская

#выпечкадесерты Захотелось ярких и пикантных вкусов, чего-то острого, согревающего,...

1 ч 15 мин

2 пиццы d=30 см

Ингредиенты

муки 400 гр (+/-)

теплой воды 200 мл

инст. дрожжей 5 гр

соли 2/3 ч.л.

сахара 1 ч.л.

растительного масла 4-5 ст.л.

сушеного чеснока 2/3 ч.л.

сушеного розмарина 1 ч.л.

Для острой пиццы:

чоризо 40 гр

чили перец 1

перца холопеньо 30 гр

томатного кетчупа 2 ст.л.

сушеного орегано 1/2 ч.л.

оливкового масла 1 ч.л.

моцареллы 150-200 гр

оливок 3-5 шт

Для пиццы "4 сыра":

моцареллы 150-200 гр

творожного сыра 3 ст.л.

сливок 10% 3-5 ст.л.

полутвердого сыра 100 гр

пармезана 50 гр

оливки для украшения 2-3

растительного масла для смазки 2-3 ст.л.

орегано Щепотка

оливкового масла 1 ст. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сегодня захотелось немного разнообразить тесто, добавив сушеного чеснока и трав)) в миску с мукой всыпаем соль, сахар, дрожжи, чеснок, розмарин, масло, вливаем воду, замешиваем тесто. Оно получается очень ароматным) накроем пленкой, дадим отдохнуть и подняться.

Томатный кетчуп смешаем с орегано, оливковым маслом. Чоризо нарежем помельче. Чили измельчим.

Для пиццы "4 сыра" творожный сыр смешаем со сливками- это, будет одновременно и соусом☺️, остальные сыры натрём помельче. Оливки не обязательны, у меня просто ребенок их любит очень)).

Тесто делим на два шарика, присыпаем мукой, накрываем полотенцем, оставляем подняться.

Можно воспользоваться скалкой, я всегда растягиваю руками, до диаметра 30-32 см. Если тесто хорошо отдохнуло - это сделать не составит труда!

Обе лепешки смазываем растительным маслом, особенно бортики, они будут румянее, соус будет проще наносить, и тесто не размокнет.

Собираем острую пиццу: на смазанное маслом тесто выложим томатный соус, на него тёртую моцареллу, раскладываем ломтики чоризо, Чили, холопеньо. Ингредиенты не должны лежать друг на друге этажами) украшаем оливками.

Собираем сырную пиццу: на смазанное маслом тесто выложим соус из творожного сыра со сливками, поверх выложим все остальные тертые сыры, украсим оливками по желанию.

Духовка раскалена до максимума, у меня 250'. Отправляем каждую пиццу выпекаться минут на 5-7. После того, как достанем пиццу из духовки сбрызнем ее оливковым маслом и приправим щепоткой сушеного орегано. Аромат невероятный.😍🥰🥳