Пицца с грибами и индейкой

В теплую воду положить соль, сахар, налить масло, насыпать дрожжи, перемешать.

Добавить частями муку, и замесить тесто.

Убрать тесто в теплое место на 1 час. Когда поднимется, два раза обмять.

Для соуса обжарить лук до золотистого цвета. В чашу блендера выложить томаты вместе с соком, добавить лук, чеснок, соль, перец, специи, и пробить до однородной массы.

Вылить томатную массу в кастрюлю и проварить минут 15. Дать остыть и перелить в чистую сухую банку. Этого количества соуса хватит на несколько пицц.

Грибы почистить, порезать ломтиками, индейку тонкой соломкой, черри на половки. Моцарелу и сыр натереть на терке.

Тесто разделить на две части. Одну убрать в холодильник, можно потом сделать еще одну пиццу. Вторую раскатать как можно тоньше.

Форму можно взять любую, у меня была круглая 28 см диаметром.

Форму смазать, распределить по ней тесто, смазать соусом.

На соус выложить мясо, потом грибы, помидорки черри, и сверху натертый сыр.

Поставить в разогретую духовку на 190℃ минут на 15-20.

Достать из духовки сбрызнуть оливковым маслом и немного посыпать итальянскими травами. Приятного аппетита