Выпечка Пицца

Пицца с индейкой

Name: Пицца с индейкой
Ingredients: Тесто; мука; соль; дрожжи; сахар; вода тёплая; растительное масло; Начинка; Бастурма из индейки или курицы; Моцарелла опционально; Перец сладкий; Томатный соус; Сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вкусные рецепты

Ингредиенты

Тесто
мука 340 г
соль 7 г
дрожжи 2 г
сахар 1 ст.л.
вода тёплая 241 г
растительное масло 1 ст.л.
Начинка
Бастурма из индейки или курицы 150 г или больше
Моцарелла опционально 125 г
Перец сладкий 0.5 шт.
Томатный соус
Сыр 150 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В тёплой воде растворить дрожжи оставить минут на 10. Муку смешать солью, сахаром. Влить в муку воду и растительное масло. Перемешать тесто. Получится липкая тесто. Поверхность про мазать растительным маслом и выложить тесто. Теперь вся суть: Тесто мы не замешиваем а оттягиваем и складываем. Берём каждый край оттягиваем и в центр складываем. Накрываем миской.

Из этого количества, либо получится одна большая пицца на противне, Либо можно сделать две пиццы по 25 – 30 см. Если делаете две пиццы, то делите тесто на два шарика их уже оставляете на 2 часа. Оставляем на 20 минут. Так повторяем три раза. Затем либо убрать в холодильник. Хранить можно до четырёх суток в холодильнике тесто. Либо оставляем тесто на 2 часа при комнатной температуре.

Можно его попробовать также растягивать на припудренный манкой поверхности, так получится хрустящая корочка. Форму для выпечки, у меня это противень, я немного смазать растительным маслом и прямо на противне пальцами растягивать тесто до нужного размера. Тесто должно получиться довольно тонким. Смазываем томатным соусом, выкладываем нарезку бастурмы и перца, и выкладываем моцареллу и тертый сыр. Выпекаем при 250° 10 минут.

...