Гавайская пицца. Рецепт теста 2 + формовка в манке

Тёплую воду смешать с дрожжами и сахаром. Оставить на несколько минут, чтобы появилась пышная шапочка. Смешать муку, соль, дрожжевую смесь, и растительное масло. Я смешала в планетарном миксере примерно пять – 10 минут. Тесто получается эластичным, но немного липким. Не надо забивать его лишней мукой. Оставляем его подходить в тёплом месте примерно 30 минут. Я давала подойти ему в выключенной микроволновке.

Тесто увеличится в два раза точно. Обнять и присыпать рабочую поверхность манкой. Выложить тесто, немного его обмять и сформировать в шар. Прямо руками растянуть его в тонкий пласт. Либо два круга, либо один большой прямоугольник по форме большого стандартного противня. Благодаря манке получится хрустящая корочка.

Выкладываем тесто в форму, либо она должна быть застелена пергаментной бумагой или тефлоновом листом, либо смазать растительным маслом. Сверху смазываем соусом, у меня это кетчуп и майонез, но можете смазать любым другим соусом,например, сварить свой собственный томатный. Выкладываем приготовленную вашим любимым способом куриное филе или индейки, ломтики порезанные мелко ананаса, тёртый сыр.

Выпекать при 200° примерно 18 минут.