Салат с ростбифом и печеными овощами

Name: Салат с ростбифом и печеными овощами
Yield: 2-3 порции
Ingredients: Для салата; Кабачок; Перец болгарский; Помидоры розовые; Лук красный; Чеснок; Масло оливковое; Каперсы бутон; Салатные листья любые; Для заправки:; Йогурт; Мед; Горчица дижонская; Горчица зерновая

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентин Новиков

Салат с ростбифом и печеными овощами.

30-40 минут

2-3 порции

Ингредиенты

Для салата

Кабачок 200 гр

Перец болгарский 200 гр

Помидоры розовые 200 гр

Лук красный 2 средние головки

Чеснок 6 зубчиков

Масло оливковое 50 гр

Каперсы бутон 20 гр

Салатные листья любые 100 гр

Для заправки:

Йогурт 125 гр

Мед 1 столовая ложка

Горчица дижонская 1 чайная ложка

Горчица зерновая 2 чайные ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ну конечно ростбиф (ищите в предыдущих постах) !!👌👍 ⠀ Итак, начнём:

Кабачок нарезаем крупным ломтикам. Лук чистим и режем ломтиками. Перец болгарский заворачиваем в фольгу. Чеснок режем пятачками. Помидоры режем дольками. Все овощи смешиваем и ставим запекать на 200° С минут на 25-30.

После чего перец и помидоры чистим от шкурки. Все смешиваем, добавляем оливковое масло и каперсы. Даем постоять минут 10.

Заправка. Все ингредиенты смешиваем и замешиваем с овощами. Добавляем салатный лист. И подаём с нарезанным тонкими слайсами ростбифом. ⠀ Приятного аппетита!

...