Рулет из скумбрии

Name: Рулет из скумбрии
Ingredients: крупные скумбрии; соль, чёрный перец; ч.лож. быстрорастворимого желатина; любого сыра; любой зелени; по вкусу Соевый соус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ася Меликова 🌳

Ингредиенты

крупные скумбрии 1-2

соль, чёрный перец

ч.лож. быстрорастворимого желатина 1

любого сыра 100 гр.

любой зелени 1 пучок

по вкусу Соевый соус

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Скумбрию очистить, промыть, срезать все плавники и хвост. Надрезать по спинке, разрезать пополам вдоль хребта и тщательно очистить от всех костей.

Сыр натереть, зелень нарезать. Рыбу разложить валетом на пергамент, посыпать желатином, посолить, поперчить, сбрызнуть соевым соусом. Насыпать сыра, зелени на одну половину и накрыть второй.

Если вы хотите сделать рулет из 2 и более рыб, то каждую половинку рыбы класть внахлест на другую, а начинку выложить на весь рыбный пласт и аккуратно свернуть при помощи пергамента.

Аккуратно завернуть в пергамент, концы свернуть бантиком. Сверху завернуть в фольгу. Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. 40 минут. Охладить в холодильнике и нарезать. В качестве начинки можно использовать варёную морковь, яйцо и т. д.- всё, что вам нравится.