Рулет из селедки 🐟

Подготовить селедку - помыть, удалить внутренности и косточки. Из одной селедки должен получиться один пласт филе.

Пласты филе посолить, поперчить, добавить натертый чеснок, посыпать желатином.

На один пласт рыбного филе выкладываем свежую тертую морковь.

Второе рыбное филе переместить поверх первого, делая небольшой нахлест и на него выложить половинки вареных яиц и оливки без косточек.

Затем приподнять оба пласта, соединить сверху так, чтобы получился небольшой нахлест одного на другой.

Рулет завернуть в пергаментную бумагу, а затем в слой фольги.

Запекаем в духовке при температуре 220° 40 минут ✨

Рулету дать остыть 12 часов и можно подавать к столу.

Приятного аппетита ❤️