Закуски Рулеты

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Разноцветный закусочный рулет

Name: Разноцветный закусочный рулет
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 10-12 порции
Ingredients: Тыква; Свекла средняя; Петрушка 1 пуч. (15-20 г) или 5-10 г (сухая); Яйцо; Мука; Подсолнечное масла; Молока; Специи:; Соль; Черный перец; Паприка; Начинка:; Солёный огурец; Плавленый сырок; Майонеза; Чеснока; Творожный сыр; Оливки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина

#закуски Яркая еда всегда привлекает внимание. Так что, если хотите удивить гостей,...

1 час

10-12 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

251

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры16 г

0 %

Углеводы

21 г

0 %

Сахар

6 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

150 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Тыква 150 г
Свекла средняя 1 шт.
Петрушка 1 пуч. (15-20 г) или 5-10 г (сухая)
Яйцо 3 шт.
Мука 3 ст. л.
Подсолнечное масла 6 ст. л.
Молока 6 ст. л.
Специи:
Соль 1 ч. л.
Черный перец 1/4 ч. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Начинка:
Солёный огурец 2 шт.
Плавленый сырок 3 шт.
Майонеза 2 ст. л.
Чеснока 3 зуб.
Творожный сыр 100 г
Оливки 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Залить сухую петрушку водой и довести до кипения. Накрыть крышкой и дать настояться 10-15 мин. Затем пробить погружным блендером. Если петрушка свежая, то сразу пробить блендером. Добавить 1 желток, 2 ст. л. подсол. масла, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, 1/3 специй. Перемешать. Затем ввести взбитый в крепкую пену белок. Перемешать лопаткой.

Сварить свёклу. Потереть на мелкой терке. Затем пробить погружным блендером. Добавить 1 желток, 2 ст.л. подсол. масла, 2 ст.л. молока, 1 ст.л. муки, 1/3 специй. Перемешать. Затем ввести взбитый в крепкую пену белок. Перемешать лопаткой.

Тыкву потереть на мелкой терке. Затем пробить погружным блендером. Добавить 1 желток, 2 ст. л. подсол. масла, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. муки, 1/3 специй. Перемешать. Затем ввести взбитый в крепкую пену белок. Перемешать лопаткой.

На пергаментной лист выложить по диагонали: полоска теста петрушки, полоска тыквенного теста, полоска свекольного теста и т. д. Выпекать при t=180°С время 15 мин. Снять с противень и перевернуть на влажное полотенце.

Для начинки мелко порезать солёный огурец, натереть на крупной тёрке плавленый сырок и на мелкой терке чеснок. Заправить майонезом и творожным сыром. Добавить мелко порезанные оливки и специи для начинки. Перемешать.

Нанести тонким слоем на выпечку. Свернуть в рулет. Завернуть в пергамент. бумагу и в холодильник на 30 мин. Порезать на порционные куски. Приятного аппетита!

...