Блины на закваске
Рецепт с фото пошаговый
Автор Беспятых Марина
Масленица! Пора печь блины.
#блины#масленица#закваска#
Ингредиенты
молока (тёплого) 0,5 л
кефира (тёплого) 0,5 л
яйца 3
сахара 2-5 ст.л
соли 0,5 ч.л
мука пшеничная в/с (1 сорт)
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Смешать все ингредиенты, тесто должно получиться по консистенции как густая сметана.
2
Затем нам нужно 200-300 г. кипятка. Вливаем кипяток в тесто, тем самым заваривая нашу мучную смесь и перемешиваем.
Регулируем густоту теста, от этого будет зависеть толщина блинов (чем гуще тесто, блины толще и чем менее густое, тоньше). Оставляем тесто на 10-15 минут.
3
Затем добавляем остатки закваски прямо с холодильника сколько есть (от 200 г. до 1 л.). Особенно вкусные блины на пшеничной закваске, но можно использовать и ржаную закваску.
Размешиваем.
4
Добавляем 1 ч. ложку соды разведенной в небольшом количестве воды. Сода используется для нейтрализации кислотности закваски.
Добавляем 1-2 ст. ложки растительного масла.
Тесто перемешиваем. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде.
5
Блинчики получаются с дырочками, нежные и очень вкусные.
6
Приятного аппетита. 🥞
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99565
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!