Авокадо 🥑 с яйцом пашот на завтрак

Для приготовления яйца пашот я использовала силиконовую формочку. В формочку, смазанную внутри маслом, аккуратно разбиваем в свежее яйцо, солим, перчим. Ставим формочку с яйцом в сковороду с кипящей водой. Можно закрыть крышкой. Готовим примерно 4-6 минут. Время на таймере устанавливаем, ориентируясь на свои предпочтения: яйцо всмятку или крутое, как вам нравится.

Авокадо очищаем от кожуры, разрезаем на аккуратные дольки. Сбрызгиваем соком лимона.

На тарелку укладываем листья салата, авокадо и яйцо пашот. Полить оливковым маслом и посыпать смесью для салата или кунжутом.