8 человек приготовили,
проверили этот рецепт
Фаворит нашего сообщества за всё время!
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Посмотреть все рецепты из Зала славы
Пышные оладьи на кефире
Рецепт с фото пошаговый
Автор Жавинта Алина
Рецептов оладий великое множество, однако осмелюсь предложить и свой вариант. Уверена,...
30 мин + 15 мин
4 - 6 порций
18
Ингредиенты
- Кефир 🥛 0,7 л
- Яйца куриные 🥚 2 шт
- Сахар 2 ст. л. (36 г)
- Соль 🧂 1 ч. л. (9 г)
- Мука пшеничная (Ekstra) 450 г
- Сода 1 ч. л. (8 г)
- Масло растительное (для жарки)
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
Кефир достать из холодильника заранее, чтобы был комнатной температуры.
2
Кефир вылить в миску. Добавить яйца, соль, сахар. Перемешать. Я пользовалась миксером.
3
Затем добавить просеянную муку и соду.
Обычно соду бросают в кефир, чтобы она погасилась, здесь же нужно добавлять именно с мукой. Тщательно перемешать.
4
Размешивать тесто нужно сразу хорошо, потому что потом его мешать категорически нельзя!
И оставить тесто на полчаса, чтобы пошла реакция кефира с содой.
Спустя полчаса на поверхности теста образовались пузырьки (реакция пошла), можно приступать к жарке.
5
Нагреть растительное масло.
Помним, что тесто больше нельзя мешать.
6
Тесто берем ложкой с краю, стараясь не беспокоить тесто, и как бы отщипываем об стенку миски. Выкладываем аккуратно на сковородку и обжариваем на среднем огне.
7
Когда на поверхности начнут появляться и лопаться пузырьки, переворачиваем на вторую сторону, оладьи сразу начинают подниматься.
8
Вот и все. Вкусные, пышные оладьи на кефире готовы! Можно есть со сметаной, вареньем или просто так! В любом случае - это очень вкусно! И просто!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921148
Эмоции 8
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
2
Фотоотзывы 8
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 18
)
)
)
)
)
