Русская кухня Завтрак

Блины на молоке и кипятке с мясо-капустной начинкой

Блины на молоке и кипятке с мясо-капустной начинкой

Name: Блины на молоке и кипятке с мясо-капустной начинкой
Ingredients: Для блинов; яйца; соли; сахара; молока 3,2 %; пшеничной муки в/с; соды пищевой; растительного масла; крутого кипятка; Для начинки; мяса (у меня филе бедра индейки); большая луковица; большая морковь; белокочанной капусты; соль, приправа для мяса, смесь перцев; сметаны 20 %

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 2 человекa готовили

Sergei Guzenko

Это ещё нормальный блин, половина рвутся, масла пришлось пол стакана налить, чтоб можно было перевернуть хотя бы, очень толстые из-за соды я думаю

Иришка Мамонтова

Блины отменные , не успела нафаршировать , детки все съели)

Добавить
фотоотзыв

Автор Лариса Новак

ВКУСНО ОЧЕНЬ 😋😋😋 Блины тончайшие, начинка сочнейшая, а главное приготовить очень...

Ингредиенты

Для блинов
яйца 2
соли 1/2 ч. л.
сахара 1 ст л
молока 3,2 % 1 л
пшеничной муки в/с 20 ст л (с горкой)
соды пищевой 1 ч л (без горки)
растительного масла 2 ст л
крутого кипятка ~1/2 ст
Для начинки
мяса (у меня филе бедра индейки) 1-1,2
большая луковица 1
большая морковь 1
белокочанной капусты 300-500 гр
соль, приправа для мяса, смесь перцев По вкусу
сметаны 20 % 3 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовить ингредиенты для блинов (комн. t°), соединить, вымешивая венчиком или миксером, муку вводить порционно с содой, в конце влить кипяток, все тщательно перемешать и оставить тесто настояться на 10-20 минут, если замешивали вручную. Если миксером-готовить можно сразу.

Приготовить начинку легко! Все ингредиенты перекрутить на мясорубке прямо в глубокий сотейник или сковороду, влить стакан воды и потушить вначале под крышкой на среднем огне, далее продолжить без нее до испарения влаги, периодически помешивая, к концу приготовления приправить по вкусу. Начинка готова!