Домашние гренки с чесноком и сыром

Намеренно не указываю пропорции, здесь дело вкуса. Главное-суть! Нарезаем кусочки хлеба на полосочки примерно по 1 см. Чеснок мелко рубим, сыр трем на мелкой тёрке, укроп, если используется, мелко нарезаем.

Разогреваем в сковороде растительное масло, оно должно тоненьким слоем еле покрывать дно сковороды. Складываем аккуратно все хлебные кусочки и ждём. Огонь контролируйте, от него зависит степень прожарки (звучит то как☝), ведь если они быстро поджарятся сверху, то внутри будут слишком мягкими, а нам так не надо! Проверяем, переворачивая в центре сковороды один кусочек. Как только он стал золотистым, переворачиваем все остальные.

Но теперь масла у нас в сковороде не осталось, его впитал хлеб. Я осторожно тоненькой струйкой поливаю между кусочками. Если не лениво, можно прежде чем, переворачивать, убрать со сковороды все гренки, налить масло, как в начале и снова сложить. Как только приближаемся к финалу, посыпаем чесноком, быстро перемешиваем всё, здесь же можно посолить, посыпать специями. Снимаем с огня и выкладываем на тарелку, посыпая сыром и зеленью! И быстрее хрустеть, пока тепленькие😋 Приятного аппетита!!!!