Шаурма🌯

Name: Шаурма🌯
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тесто:; гр Мука (просеять); Вода горячая; ч. л Соль; л Подсолнечное масло; Соус:; Лук (мелко нарезать); Болгарский перец (мелко нарезать); л Томатной паста; Чеснок; ч. л Соль; ч. л Чёрный перец; ч. л Базилик; ч. л Красный перец; Вода; Кинза; Начинка:; гр Сулугуни; Помидоры (мелко нарезать); Картофель (посолить, поперчить и обжарить); маленьких кусочков Свинина; ч. л Соль; ч. л Чёрный перец; ч. л Базилик; ч. л Копчёная паприка; Лук (нарезать кольцами)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ди-Ди Манукян

#шаурма

2 ч. 30 мин.

4 порции

Ингредиенты

Тесто:
гр Мука (просеять) 150
Вода горячая 70 мл
ч. л Соль 1/2
л Подсолнечное масло 2 ст.
Соус:
Лук (мелко нарезать) 1/2
Болгарский перец (мелко нарезать) 1/2
л Томатной паста 1 ст.
Чеснок 2 дольки
ч. л Соль 1/2
ч. л Чёрный перец 1/2
ч. л Базилик 1/2
ч. л Красный перец 1/2
Вода 50 мл
Кинза 1 пучок
Начинка:
гр Сулугуни 100
Помидоры (мелко нарезать) 2 шт
Картофель (посолить, поперчить и обжарить) 4 шт
маленьких кусочков Свинина 10
ч. л Соль 1
ч. л Чёрный перец 1
ч. л Базилик 1/2
ч. л Копчёная паприка 1/2
Лук (нарезать кольцами) 1/2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске соединяем просеянную муку, воду, соль и подсолнечное масло. Месим тесто 4 минуты.

Кладём тесто в пакет и оставляем на 30 минут.

К картофелю добавляем специи по вкусу (соль, чёрный перец) и обжариваем. Для соуса обжариваем лук и болгарский перец до золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту, чеснок, специи и воду. Обжариваем ещё пару минут. В конце добавляем зелень и перемешиваем. Соус готов.

К свинине добавляем специи и лук, всё тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1 час мариноваться. По истечении времени обжариваем свинину до золотистого цвета.

Стол припыляем мукой и делим тесто на 4 (либо на 5 частей). Каждую из частей раскатываем толщиной в 1.5 мм.