Пастуший пирог

Name: Пастуший пирог
Yield: 6 порций
Ingredients: Мясной фарш; лук репчатый; чеснок; помидор; морковь; болгарский перец; картофель; стак яблочный сок; сливочное масло; молоко; сыр моцарелла; По вкусу копчёная паприка; По вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Evgenia Gorina

#охотники Честно говоря много раз готовила, но не знала, что он так называется

60 минут

6 порций

Ингредиенты

Мясной фарш 500 г

лук репчатый 1/2 шт

чеснок 1 зуб

помидор 1 шт

морковь 1 шт

болгарский перец 1/2 шт

картофель 5 шт

стак яблочный сок 1

сливочное масло 50 г

молоко 150 мл

сыр моцарелла 100 г

По вкусу копчёная паприка

По вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук, перец, морковь, чеснок нарезать кубиками.

Картошку почистить и отварить до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло и растолочь картофель в пюре, посолить, добавить молоко до необходимого кремообразного состояния.

Лук обжарить до прозрачности на оливковом масле. Добавить перец, морковь и обжаривать ещё 5 минут.

Помидор помыть и перетереть блендером в пюре.

Добавить чеснок и обжаривать буквально минуту. Добавить фарш и жарить пока весь не схватится. Добавить перетертый томат, соль, паприку, яблочный сок, перемешать и оставить тушиться на минут 20-30.

В форму выложить фарш, сверху равномерно выложить картофельное пюре и посыпать сыром. Поставить в духовку при 190 градусах на 39 минут до золотистой корочки.