Европейская кухня Десерт

Кекс "Красное и Чёрное"

Name: Кекс "Красное и Чёрное"
Ingredients: сливочного масла; сахара; ванильного сахара; яйца; сметаны; коньяка; краситель красный пищевой; муки; какао; разрыхлителя (2 ч.л); Для глазури:; сливок 33%; темного или горького шоколада

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталия Григорова

#кексы #выпечка Красное и Черное - палитра в кисти, Цветом в цвет рождается...

Ингредиенты

сливочного масла 150 гр
сахара 200 гр
ванильного сахара 1 пакетик
яйца 3
сметаны 200 гр
коньяка 3 ст.л
краситель красный пищевой
муки 300 гр
какао 2 ст.л
разрыхлителя (2 ч.л) 1 пакетик
Для глазури:
сливок 33% 100 мл
темного или горького шоколада 100 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Размягченное сливочное масло взбиваем, постепенно добавляя сахар с ванильным сахаром. Затем, по одному добавляем яйца, коньяк, сметану и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Делим тесто на две части, в одну добавляем какао, а в другую- красный пищевой краситель, до нужного нам цвета.

А теперь в смазанную форму выкладываем тесто в шахматном порядке. После того как все тесто выложили, необходимо постучать формой об стол...для того чтобы тесто улеглось.

Выпекаем при 180 гр около часа. После того как кекс остыл, покрываем его глазурью. Для ее приготовления сливки, нагреваем на водяной бане и добавляем поломанный на кусочки шоколад. Все хорошо перемешиваем до получения однородной шоколадной массы, даем слегка схватиться и наносим на кекс.

Вот и все...просто и быстро...но как вкусно. Замечательный, нежный кекс, политый шоколадной глазурью. Букет ароматов- ванилина, шоколада и сливочного вкуса...это просто полный восторг! Приятного аппетита!