Запеканка курино-овощная

Name: Запеканка курино-овощная
Yield: 8 порций
Ingredients: фарш (у меня из куробедра, но подойдёт любой); небольших кабачка; средних помидора; перец болгарский; средних луковицы; яйца; сметаны; сыра (у меня были брынза и сулугуни, но можно брать просто любой твёрдый); соль, перец, приправки для фарша

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена

Супер рецепт! Категорически рекомендую к приготовлению ибо настолько вкусно и сочно,...

Быстро

8 порций

Ингредиенты

фарш (у меня из куробедра, но подойдёт любой) 800 гр

небольших кабачка 3

средних помидора 3

перец болгарский 1

средних луковицы 2

яйца 4

сметаны 150-200 гр

сыра (у меня были брынза и сулугуни, но можно брать просто любой твёрдый) 150 гр

соль, перец, приправки для фарша

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки трём на крупной тёрке, подсаливаем и даём стечь лишней жидкости. Тем временем, режем кубиком помидоры, лук, перец. Отжимаем кабачки, перемешиваем с овощами. Фарш выкладываем на дно формы (смазывать ее ничем не надо), сверху выкладываем овощи. Делаем заливку: яйца объединяем со сметаной, чуть подсаливаем и вилкой взбиваем до однородности. Выливаем поверх овощей.

Ставим на 30 минут в, разогретую до 180 гр, духовку. Через полчаса достаём, посыпаем натёртым сыром и ещё на 15 минут в духовку. Это просто взрыв вкуса!!! Плотненькое мясо, как основа, на нём сочнейшие, чуть хрусткие овощи и сырная, капельку соленоватая, тянучка сыра - вот что Вы получаете в результате. Ещё больше рецептов на моей страничке в Инстаграм @slasteika