Картофельная запеканка на сковороде

Name: Картофельная запеканка на сковороде
Yield: 4 порции
Ingredients: картофеля; соли; перец; чеснока; яйца; варёной колбасы; сыра; Зелень (укроп, лук); растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Кобзева

Ещё один рецепт несложной картофельной запеканки, когда надо быстро приготовить...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

картофеля 500 г

соли 0,5 ч. ложки

перец по вкусу

чеснока 2 зубчика

яйца 2

варёной колбасы 150 г

сыра 50 г

Зелень (укроп, лук)

растительного масла 4 ст. ложки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель почистить, натереть на крупной тёрке, отжать.

Добавить яйца, соль, перец, зелень, перемешать.

Колбасу и сыр натереть на крупной тёрке.

На сковороду (у меня она диаметром 24 см) налить 2 ст. ложки растительного масла, выложить половину картофельной смеси. Далее слой колбасы, затем сыр, сверху - оставшуюся часть картофеля.

Закрыть крышкой и жарить на среднем огне минут 10. После перевернуть (я это делаю при помощи тарелки), закрыть крышкой и готовить ещё 10 минут. При переворачивании налить на сковороду ещё 2 ст. ложки растительного масла. Ориентируйтесь на свою плиту. Главное, чтобы не сильный нагрев был, а то подгорит.