Марроканская харира

Name: Марроканская харира
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 6-8 персон
Ingredients: гр Куриная грудка; воды; помидор; Пол-литра томатного сока; кубик бульонный; гр Сельдерей зелёная часть; Лук средний размер; по четверти ч.лож Перец молотый черный, красный, зира, кориандр; Зелень кинза, петрушка, розмарин; гр Имбирь; гр Масло сливочное; ст.лож Оливковое масло; болгарский перец; Полстакана риса пропаренного; Перец Чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Суп с преобладанием помидоров и томатного сока,вкусно,сытно ,но это на любителя ,так...

1 ч. 20 мин.

6-8 персон

Ингредиенты

гр Куриная грудка 300
воды 1 стакан
помидор 6 шт.
Пол-литра томатного сока
кубик бульонный 1
гр Сельдерей зелёная часть 100
Лук средний размер 1 шт
по четверти ч.лож Перец молотый черный, красный, зира, кориандр
Зелень кинза, петрушка, розмарин
гр Имбирь 50
гр Масло сливочное 30
ст.лож Оливковое масло 3
болгарский перец 1 шт.
Полстакана риса пропаренного
Перец Чили щепотку

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Нарезать грудку кубиками, поперчить, присыпать куркумой обжарить на сливочном масле.

Параллельно обжариваем лук и добавляем болгарский перец, нарезанный сельдерей к обжаренной грудке,

Помидоры нарезаем, заливаем стаканом кипятка с разбавленным кубиком бульонным, и блендером превращаем в пюре.

В мультиварке выставить программу суп, и через 20 минут добавить зелень, имбирь, зира, кориандр, розмарин и пропаренный рис полстакана.

Получается густая масса, если очень густо добавить ещё стакан кипятка, варим 15 минут и блендером превращаем суп в пюре, после окончания готовки 15-20 минут суп должен настояться, чтобы зелень, специи дали вкус соединившись, если густо разбавить кипятком. Перец Чили добавляем по вашему вкусу. Очень вкусно, приятного аппетита.Для информации бывает в продаже смесь специй Харира.