Марроканская харира

Name: Марроканская харира
Yield: 6-8 персон
Ingredients: гр Куриная грудка; воды; помидор; Пол-литра томатного сока; кубик бульонный; гр Сельдерей зелёная часть; Лук средний размер; по четверти ч.лож Перец молотый черный, красный, зира, кориандр; Зелень кинза, петрушка, розмарин; гр Имбирь; гр Масло сливочное; ст.лож Оливковое масло; болгарский перец; Полстакана риса пропаренного; Перец Чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana

Суп с преобладанием помидоров и томатного сока,вкусно,сытно ,но это на любителя ,так...

1 ч. 20 мин.

6-8 персон

Ингредиенты

гр Куриная грудка 300

воды 1 стакан

помидор 6 шт.

Пол-литра томатного сока

кубик бульонный 1

гр Сельдерей зелёная часть 100

Лук средний размер 1 шт

по четверти ч.лож Перец молотый черный, красный, зира, кориандр

Зелень кинза, петрушка, розмарин

гр Имбирь 50

гр Масло сливочное 30

ст.лож Оливковое масло 3

болгарский перец 1 шт.

Полстакана риса пропаренного

Перец Чили щепотку

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Нарезать грудку кубиками, поперчить, присыпать куркумой обжарить на сливочном масле.

Параллельно обжариваем лук и добавляем болгарский перец, нарезанный сельдерей к обжаренной грудке,

Помидоры нарезаем, заливаем стаканом кипятка с разбавленным кубиком бульонным, и блендером превращаем в пюре.

В мультиварке выставить программу суп, и через 20 минут добавить зелень, имбирь, зира, кориандр, розмарин и пропаренный рис полстакана.

Получается густая масса, если очень густо добавить ещё стакан кипятка, варим 15 минут и блендером превращаем суп в пюре, после окончания готовки 15-20 минут суп должен настояться, чтобы зелень, специи дали вкус соединившись, если густо разбавить кипятком. Перец Чили добавляем по вашему вкусу. Очень вкусно, приятного аппетита.Для информации бывает в продаже смесь специй Харира.