Молодая картошечка

Картошку промываем, и отправляем в казан варить, именно в казан, а не в кастрюлю. Вливаем воду либо мясной бульон, если бульона нет то можно в воду добавить галину бланку кубики, либо ролтон, но чтобы было на косточке. Важно чтобы бульон, либо вода не покрывало картофель, надо чтобы до половины было чтобы выпарилась жидкость.

Пока картофель варится, берём сковороду, растапливаем сливочное масло, добавляем несколько зубчика чеснока и укроп. После того как вода выпарится. Вливаем туда наше масло со сковороды и начинаем жарить, крышкой не закрываем, я к этому маслу ещё добавляю растительное масло. Жарим пока не добьёмся золотистой корочки. После надавливаем вилкой чтобы картофель треснул. И всё готово. P.S хоть и очень калорийно, но очень вкусно, иногда можно позволить себе и такую картошку 😅😏 Приятного аппетита.