Закрытая пицца

Name: Закрытая пицца
Ingredients: Тесто; теплой воды; оливковое масло; сухих дрожжей; мелкой соли; сахара; Начинка; куриное филе; крупный помидор; болгарский перец; твердого сыра (можно 50/50 поделить с сыром моцарелла)

Рецепт с фото пошаговый

Автор @m4ksimby🇧🇾

#охотники

Ингредиенты

Тесто

теплой воды 160 мл

оливковое масло 25 мл

сухих дрожжей 8 грамм

мелкой соли 1 ч.л.

сахара 1/2 ч.л.

Начинка

куриное филе 250 грамм

крупный помидор 1 шт

болгарский перец 1 шт

твердого сыра (можно 50/50 поделить с сыром моцарелла) 160 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи развести в теплой воде с добавлением сахара, подождать 10-15 минут. После к опаре добавить масло и соль. Муку просеять, добавить опару и замесить тесто. Мне еще горсть муки понадобилась для комфортного замеса. Накрыть и убрать в теплое место на 1.5 часа.

Курицу нарезать кусочками, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде. Томат и перец порезать кубиками, сыр натереть на крупную терку. Все смешать. (Кто любит лук, можете добавить одну луковицу)

Тесто и начинку поделить пополам, из каждого раскатать круг, укладываем на половинку и закрываем. Аккуратно перекладываем на противень. Для красивой корочки смазываем сверху желтком.