Салат с яйцами, авокадо и брокколи

Брокколи разберите на небольшие соцветия и отварите в подсоленной воде до готовности. Если вы любите хрустящие овощи, варите примерно 3 минуты, если хотите более мягкие - 4-5 минут. После варки ополосните брокколи ледяной водой.

Яйца отварите в кипящей воде 8 минут. Остудите и разрежьте на 4 части.

Огурец порежьте кружочками, авокадо очистите и нарежьте кусочками толщиной примерно 0,5 см.

В салатник выложите овощи и яйца, посолите и заправьте греческим йогуртом, смешанным с оливковым маслом. Оставьте салат пропитаться минут на 20.