Жареная картошечка с солеными груздями

Лук и картофель чистим. Картофель режем брусочками. Лук измельчаем в блендере. Я люблю румяную картошечку, поэтому масла не жалею. Жарим при открытой крышке. Сначала кладем на сковороду лук, потом картофель. Жарим на максимуме,, до подрумянивания.

Чтобы картошка не пригорело ее постоянно нужно перемешивать. Солим и перчим по вкусу.

Готовый картофель выкладываем порционно на тарелку, а к ней сколько душа пожелает, груздей.

Такую картошку можно есть с огурцами, мясом, а можно просто с молоком, но без груздей. )) Приятного аппетита.