Русская кухня Завтрак

Запеканка из творога с цукатами

Name: Запеканка из творога с цукатами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 3 порции
Ingredients: творога; сахара; ванильного сахара; яйца; манки + на обсыпку формы; сливочного масла + на обмазку формы; соли; цукатов (можно изюма)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Милана Пирмагамедова

Очень долго подбирала идеальный рецепт творожной запеканки..

1 ч. 30 мин.

3 порции

Ингредиенты

творога 2 пачки по 180 грамм
сахара 3,5 столовых ложки
ванильного сахара 1 пакетик
яйца 2
манки + на обсыпку формы 3 столовые ложки
сливочного масла + на обмазку формы 50 грамм
соли Щепотка
цукатов (можно изюма) 40 грамм

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Две пачки творога растереть вилкой.

Отделить желтки от белков. В желтки добавить весь сахар и ванильный сахар, растереть до побеления массы.

Добавить яичную смесь к творогу.

Добавить манку. Хорошо перемешать и оставить минут на 10 чтобы манка разбухла.

Цукаты порезать (у меня пласты). Добавить в творожную массу. Хорошенько перемешать.

В белки добавить щепотку соли и взбить до устойчивой пены.

Добавить в творожную массу взбитые белки, перемешать.

Форму для запекания (у меня были формы для кексов) смазать растопленным сливочным маслом. Обсыпать манкой.

Разложить аккуратно творожную массу. Сверху Полить растопленным сливочным маслом.

Накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов.

Снять фольгу и убрать в духовку ещё на 20 минут, чтобы запеканка зарумянилась. После истечения времени, сразу запеканку не доставать из духовки, чтобы не опустилась. Когда запеканка чуть остынет, можно сверху полить глазурью. Приятного аппетита 💐

...