Галета с ревнем

Name: Галета с ревнем
Yield: 8 порций
Ingredients: Мука 150 г (100 г из них цельнозерновой пшеничной); Сливочное масло; Вода ледяная; Сахар в тесто + 50 г для начинки; Соль; Ревень; Крахмал; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория Миронова

Пока сезон надо готовит вкусную галету. Всей нашей семье она понравилась. В меру...

1 ч 20 минут

8 порций

Ингредиенты

Мука 150 г (100 г из них цельнозерновой пшеничной)

Сливочное масло 85 г

Вода ледяная 50 мл

Сахар в тесто + 50 г для начинки 1 ч.л

Соль щепотка

Ревень 300 г

Крахмал 1,5 ст.л

Ванилин на кончике ножа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Смешиваем муку с сахаром и солью.

Холодное масло растираем с мукой в мелкую крошку.

По частям добавляем ледяную воду, замешиваем тесто, но не сильно, нужно только, чтобы оно собралось в шар. Заворачиваем в пленку и убираем на полчаса в холодильник.

Для начинки режем ревень небольшими кусочками. Добавляем сахар, ванилин и крахмал, перемешиваем и оставляем минут на 5-10.

Тесто раскатываем толщиной 0,5 см. Выкладываем на тесто начинку, оставив свободными край в пару-тройку сантиметров. Заворачиваем края в центр.

Отправляем галету в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 30-40 до румяной корочки. Когда тесто подрумянится, вынимаем галету из духовку и даем ей остыть.

...