Кабачки с сыром, чесноком и специями в духовке

Кабачки помыть почистить, нарезать брусочками. Затем посолить, поперчить, оставить на минут 10. По истечении времени слить образовавшуюся жидкость и добавить масло растительное, перемешать.

Сыр натереть на мелкой/средней тёрке. Яйца взбить а отдельной ёмкости.

В другой ёмкости смешать панировочные сухари, специи, сыр, аккуратно перемешать.

Далее, каждый брусочек обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитые яйца и сразу же обвалять в смеси из сухарей и сыра. Выложить на пергамент на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до золотистого цвета с двух сторон минут на 35-45 (время запекания зависит от духовки).

Готовим соус: в миске соединить сметану, чеснок (пропустить через пресс), зелень (мелко нарезать), соль, перемешать. Готово. Готовые хрустящие кабачки подавать со сметанным соусом! Приятного аппетита! 😋