Диетическая окрошка на кефире с адыгейским сыром

3 отварных картофеля, 2 огурца, 5 редисок, 200 г адыгейского сыра нарезаю небольшими кубиками.

Промываю по 30 г укропа и петрушки, 50 г зеленого лука и рублю мелко ножом.

В большую емкость перекладываю нарезанные овощи, адыгейский сыр и зелень. Добавляю по вкусу соль, перец и аккуратно перемешиваю.

При подаче, в тарелку выкладываю полученную смесь и вливаю кефир. Можно использовать другие кисломолочные продукты. По желанию добавьте лимонный сок.

Для удобства приготовления посмотрите короткое видео: https://youtu.be/YR5Dla2pIhQ