Курица с рисом в духовке

Name: Курица с рисом в духовке
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Длиннозернистого риса; Белого сухого вина; Воды; Куриных бедер; Небольшая луковица; Морковки; Половина болгарского перца; Соль, свежемолотый перец; По вкусу приправы; Растительное масло для жарки; Для маринада; Томатной пасты; Дижонской горчицы; Сахара; Кофейная ложка соли; Чеснока; Соевого соуса; Маленький кусочек свежего имбиря; По вкусу приправы

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анастасия

Большое спасибо за Ваш рецепт! Приготовила это блюдо, мне понравилось!

Добавить
фотоотзыв

Автор Ульяна Шевченко

#охотники Курица с рисом в духовке - простое и вкусное блюдо. Готовится достаточно...

1 час 20 минут

5 порций

Ингредиенты

Длиннозернистого риса 260 г
Белого сухого вина 70 г
Воды 430 г
Куриных бедер 850 г
Небольшая луковица 1
Морковки 1-2
Половина болгарского перца
Соль, свежемолотый перец
По вкусу приправы
Растительное масло для жарки
Для маринада
Томатной пасты 1 ч. л.
Дижонской горчицы 1 ч. л.
Сахара 1/2 ч. л.
Кофейная ложка соли 1
Чеснока 1 зуб.
Соевого соуса 2 ч. л.
Маленький кусочек свежего имбиря
По вкусу приправы

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В удобную чашу кладём: томатную пасту, горчицу, сахар, соль, соевый соус, специи и перемешиваем. Кладём куриные бедра и хорошо натираем маринадом. Оставляем пропитается специями на время от 30 минут и больше.

В сковороду наливаем растительное или оливковое масло. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла. Выкладываем мелко нарезанные кубиками лук и морковь. Обжариваем 3-4 минуты. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и обжариваем ещё 3-4 минуты.

Солим и перчим по вкусу, добавляем специи или приправу для плова и обжариваем ещё 1-2 минуты.

Овощи выкладываем в глубокую форму для запекания.

Сверху равномерно распределяем рис. Обычно я использую рис сорта "парбоилд" либо же рис для салата, так как его не нужно промыть.

Выкладываем курицу на рис. Вливаем воду смешанную с вином (проживание в Италии накладывает свой отпечаток 🤭🤗). Солим по вкусу.

Форму затягиваем фольгой. Ставим в разогретую до 200°С духовку. И запекаем 1 час. Последние 10 минут убираем фольгу, чтобы курица подрумянилась и выкипела лишняя жидкость.

Курица с рисом готова! Курочка получается сочной и вкусной, а рис рассыпчатым!

Желаю вам приятного аппетита и всего самого доброго!

А если вам нравится итальянская кухня заглядывайте на мой Ютуб канал Магия простых рецептов. Там вы найдете много интересных и оригинальных рецептов итальянской кухни.

...