Запечёная в духовке курица с бурым рисом и овощами

Name: Запечёная в духовке курица с бурым рисом и овощами
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 5-6 порций
Ingredients: куриных голеней или бедер; сладкий перец; бурого или длиннозерного риса; сухого чеснока; паприки; чеснока; красного лука; растительное масло; горячей воды; соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Xenia

Никак не удавалось мне подружиться с бурым рисом, всегда получался сухим. А тут нужно...

3 часа

5-6 порций

Ингредиенты

куриных голеней или бедер 1 кг.
сладкий перец 200 гр.
бурого или длиннозерного риса 300 гр.
сухого чеснока 1 ч.л.
паприки 1 ч.л.
чеснока 3 зубчика
красного лука 1 головка
растительное масло
горячей воды 700 мл.
соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

К курице добавьте специи, соль, перец, растительное масло и мелко порезанный чеснок. Перемешайте и оставьте в холодильнике на 2-3 часа.

Поставьте разогреваться духовку до 200 градусов. Смажьте форму для запекания растительным маслом. Крупно нарежьте сладкий перец, красный лук, выложите овощи в форму. Поверх выложите курицу, добавьте специи и перец по вкусу. Отправьте в разогретую духовку на 40 минут.

Через 40 минут достаньте курицу из духовки, вытащите ее из формы. На овощи выложите промытый рис, на него сверху — куриные бедра. Залейте равномерно горячей водой. Накройте форму для запекания фольгой и отправьте в духовку на 20 минут.

Через 20 минут отключите духовку и оставьте форму под фольгой еще на 10 минут. Бедра получаются сочными, а рис рассыпчатым, но не сухим.

...