Курица запеченная в духовке

Главные герой ужина - курица. Её надо вымыть и бумажными полотенцами просушить. Можно включать духовку на 180 градусов.

В блендере взбиваем чайную ложку мёда и что грамм оливкового масла. Туда же добавляем специи. Кроме купленной в магазине смеси 👇я добавил всяких травок - чайную ложку хмели-сунели, чабер, сухой чеснок, базилик. Бросайте всё, что любите! Это точно не испортит курицу. Ко всему перечисленному я добавил чайную ложку мелкой соли. Без горки. Все это снова взбил блендером.

Курицу кладем в противень. У меня керамический, но и на простом всё получится. Пачкаем курицу полученной смесью, остатки (если они есть) закладываем внутрь. Духовка уже должна прогреться. Закладываем в нее курицу. Периодически посматриваем. Я это делал каждые 20 минут. Через 40 минут я перевернул курицу. Всё очень индивидуально, поэтому вы уж сами решайте, когда ее повернуть на другой бок. Если выделилась жидкость, можно ею полить. На этом этапе, моя курица, жидкость не выделяла…

Я решил добавить овощей. Под рукой были только перец и лук. Почистил, посолил, поперчил, смешал. Примерно через час, разложил овощи вокруг курицы. Еще через 20 минут, появилась долгожданная жидкость. Видимо перец и лук ее выделили. Поливать курицу не стал, просто продолжил печь.

За полчаса до готовности, то есть через час после начала приготовления, я обмазал курицу сметаной. С двух сторон.

Вытащив курицу через 90 минут после начала приготовления я ее полил жидкостью, которая скопилась в противне.

К курице я сделал гарнир из риса с шафраном. Рецепт приготовления риса я взял у https://ovkuse.ru/users/11454026 Рис  очень яркий с шафраном. За что и ей спасибо :) Приятного аппетита!