Запечённая глазунья в соусе из шпината и сливок

В сковороде разогреть 2 ст. л сливочного масла, обжарить до мягкости 0,5 шт репчатого лука и 1 зубчик чеснока.

Добавить листья шпината 60-80гр и дать сникнуть.

Влить сливки, любой жирности, какие есть 50 мл., добавить натертый сыр 30 гр. Готовить до раплавления сыра, посолить, поперчить.

Перелить соус в форму для выпечки, сделать лунки и вбить два-три яйца.

Запекаем в нагретой до 175 градусов духовке 10-15 минут. Белок схватится и сразу вынимайте. Приятного аппетита...