Картофельные кубики с яйцом на завтрак

Картофель чистим и отвариваем в кастрюле, добавляем масло и петрушку.

Нарезаем тонко дольками колбасу, сосиски и сыр.

Формируем кубики как на фото чередуя колбасу с сыром и сосисками. Из картофельного пюре формируем пласт и заворачиваем в него получившиеся кубики.

Готовые кубики отправляем в морозилку на 10 минут, пока готовим панировочные сухари и взбитое яйцо.

Обмакиваем в яйце и потом в сухарях получившиеся кубики и повторяем процедуру.

Обжариваем на сковороде с маслом со всех сторон на медленном огне.